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AGRICULTURE - AGROALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT
La France est le premier producteur agricole de l’Union et le deuxième exportateur après les Etats-Unis. Pourtant en 20 ans, le nombre d’exploitations agricoles a presque été divisé par deux soit 700 000 exploitations aujourd’hui. En Poitou-Charentes, 47 000 professionnels travaillent dans les productions agricoles, sylvicoles ou dans l’élevage.
L’industrie agroalimentaire, pour sa part, est le 1er secteur industriel français en chiffre d’affaires et le 2ème employeur industriel avec 415 000 salariés.
Avec 10 000 emplois supplémentaires par an depuis 1997, le secteur de l’environnement se développe. Les opportunités d’emploi concernent surtout la fonction recherche et développement.
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes

Quelques métiers :
Agriculteur
Salarié d’exploitation agricole
Chef de culture
Conseiller, technicien, contrôleur agroenvironnement
Enseignant agricole
Conseiller de gestion
Conseiller agricole
Technico-commercial
Paysagiste
Horticulteur
Ingénieur en agroalimentaire 

Espace animé par :
Chambre d'Agriculture de la Charente
Jeunes Agriculteurs de la Charente
Point Infos Installation - Angoulême
Association des Salariés Agricoles Pour la Vulgarisation du Progrès Agricole – Angoulême
Cap Emploi – Angoulême
Union Départementale des Syndicats Exploitants Agricoles de la Charente
Association Pour l’Emploi des Cadres, Ingénieurs et Techniciens de l’Agriculture – Poitou-Charentes
Lycée Agricole de l'Oisellerie – La Couronne
Lycée Professionnel Agricole Félix Gaillard – Barbezieux

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ALIMENTATION - HOTELLERIE - RESTAURATION
De la production, à la distribution et à la commercialisation des produits et services alimentaires et culinaires, des métiers de bouche (poissonnier, boucher…), des métiers de la restauration (cuisinier, traiteur…) aux serveurs et employés d’hôtel, tous partagent les préoccupations au sujet de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. Les techniques du froid, les biotechnologies, les techniques de conservation les aident pour cela. Afin de répondre aux besoins des consommateurs, ils élaborent une grande diversité de produits ou de services. Leur souci est également de trouver des débouchés commerciaux et de développer leur clientèle. Les emplois se situent dans le petit commerce et l’artisanat et aussi dans la grande distribution, les chaînes de restaurants et d’hôtels. Ce secteur est ouvert aux jeunes désireux d’exprimer leur goût et leur créativité dans ce domaine.
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes

Quelques métiers :
Cuisinier
Serveur
Maître d’hôtel
Boulanger
Pâtissier
Boucher
Charcutier traiteur 

Espace animé par :
Centre de Formation d’Apprentis de la CIFOP - L'Isle d'Espagnac
Campus des Métiers - Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Charente
Union Départementale des Hôteliers de la Charente
Syndicat de la Boulangerie
Syndicat des Pâtissiers
Union des Bouchers Charcutiers Traiteurs de la Charente

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AUTOMOBILE
Quand on pense automobile, on pense bien souvent aux voitures particulières, mais le secteur automobile comprend également les véhicules industriels (poids lourds) et les cycles (scooters, motos). Il recouvre les activités de conception, de fabrication, de maintenance et de commercialisation. L’automobile c’est bien évidemment, la mécanique, la carrosserie, mais pas uniquement. Les véhicules sont aussi équipés de dispositifs électroniques et d’ordinateurs de bord qui gèrent de nombreuses fonctions (éclairage, régulation de la vitesse, fermeture des portes…). Contrainte par la nécessité d’économiser l’énergie et de réduire la pollution atmosphérique, la filière automobile est dans l’obligation d’évoluer vers une gamme de véhicules plus propres et plus sobres. On trouve en Poitou-Charentes, des entreprises de production qui travaillent en sous-traitance. Elles fabriquent par exemple des culasses de moteurs, des moteurs d’essuie-glace, des volants…
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes

Quelques métiers :
Mécanicien réparateur automobile
Tôlier
Carrossier peintre
Attaché commercial
Technicien expert
Opérateur spécialiste service rapide
Dépanneur remorqueur
Magasinier
Vendeur 

Espace animé par :
Conseil National des Professions de l'Automobile
CIFOP – L’Isle d’Espagnac

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BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS
Dans le bâtiment on ne dénombre pas moins de 26 métiers !
Le secteur du bâtiment représente 318 000 entreprises et plus d’un million d’actifs dont 981 000 salariés et 300 000 artisans.
Le second œuvre progresse, ce qui est en lien avec la hausse des activités liées à l’entretien et à l’amélioration de l’habitat, notamment en terme d’isolation et d’économie d’énergie.
Routes, tunnels, réseaux électriques, les travaux publics sont au cœur du développement du territoire.
Aujourd’hui, les travaux publics regroupent 250 000 personnes et 7 900 entreprises.
En Poitou-Charentes, 40 700 personnes travaillent dans le secteur du bâtiment et des travaux publics, soit plus de 6 % des salariés de la région ! 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Charpentier, menuisier
Couvreur, plombier
Maçon
Peintre
Plâtrier
Carreleur
Installateur électrique
Electricien
Chef de chantier
Canalisateur
Monteur de réseaux électriques
Conducteur de travaux
Conducteur d’engins
Dessinateur projeteur
Géomètre topographe 

Espace animé par :
Fédération Française du Bâtiment de la Charente
Syndicat Départemental des Entrepreneurs de Travaux Publics
Fédération Française des Installateurs Electriciens
GEIQ BTP
Chambre Artisanale des Petites Entreprises du Bâtiment de la Charente
GE Artisanat BTP Charente
CNATP Charente
Campus des Métiers - Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Charente
AFPA
GRETA Bâtiment

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DROIT - GESTION - COMPTABILITE
Il y a des carrières bien connues telles que : juges, avocats, notaires etc… que l’on se représente bien. Mais le droit est présent dans tous les secteurs d’activités et de là se décline un grand nombre de spécialités : négociateur immobilier, juriste d’entreprise, etc.
Les professions juridiques devraient connaître une hausse de leur effectif conséquente durant les 10 prochaines années. Mais ce sont les métiers qui touchent au droit appliqué aux entreprises qui vont offrir le plus d’emplois.
Les spécialistes du chiffre sont indispensables, car la fonction finance-comptabilité - gestion est au centre de l’organisation des entreprises.
Désormais, ces techniciens ont besoin d’avoir de réelles qualités relationnelles pour échanger les informations au sein de leur propre équipe.
Les grandes entreprises on encore besoin de gens très spécialisés,ainsi les PME et PMI recherchent des professionnels aux compétences multiples. 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Avocat
Comptable
Expert comptable
Notaire
Responsable des ressources humaines
Conseiller en assurances
Juriste
Transacteur en immobilier
Secrétaire
Assistant de direction
Analyste en informatique de gestion
Chargé de clientèle banque 

Espace animé par :
Ordre des Avocats
Ordre des Experts Comptables
Chambre des Notaires de la Charente 

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DEFENSE ET SECURITE
Lorsque l’on parle des métiers de la sécurité, il faut savoir que celle-ci se décline en deux grands secteurs : la sécurité du pays et celle des personnes et des biens.
La sécurité du pays regroupe la gendarmerie et les trois corps d’armée : terre, air, mer.
La sécurité civile, (biens et personnes) est assurée par exemple par les pompiers, les agents de surveillance ou encore les gardiens de la paix…
Les qualités principales sont d’avoir envie de servir les autres (médiation, prévention, gestion de conflit…), de la maitrise de soi, de l’adaptabilité, des capacités à réagir rapidement et efficacement et bien sûr, d’avoir le sens du contact.
Les besoins sont variés en terme de compétences et de spécialité qui peuvent aller de gardien de super marché en passant par sauveteur en mer jusqu’au pilote de mirage... 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Espace animé par : 
Gendarmerie Nationale
Marine Nationale
Armée de l’Air
1er RIMA
Armée de Terre
515ème Régiment du Train
Sapeurs Pompiers de la Charente

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EMBALLAGE ET CONDITIONNEMENT
Ce secteur d’activités regroupe les entreprises de fabrication d’emballages en plastique (sacs, sachets, bouteilles), en verre (bouteilles, flacons), en papier carton, en métal (boîtes de conserve), en bois (palettes, tonneaux). Les emballages contiennent, transportent et stockent des produits. Ils suscitent l’envie d’acheter, ils sont biodégradables ou recyclables comme la loi le stipule. Ils luttent contre les contaminations microbiologiques. Certains sont « intelligents » et sophistiqués, ils utilisent des procédés qui permettent de contrôler les conditions de transport et de stockage des produits.
En région Poitou-Charentes, les emplois se situent principalement dans les industries de fabrication d’emballages de papier carton et de bois avec notamment la tonnellerie autour de Cognac. 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Chef de production
Responsable de développement packaging
Technico-commercial
Technicien développement packaging
Conducteur de process de conditionnement
Conducteur transformation emballage 

Espace animé par :
Atlanpack – Cognac
Lycée Professionnel Louis Delage - Cognac
Lycée Jean Monnet – Cognac

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IMAGE
Un secteur qui évolue à une vitesse vertigineuse. La révolution numérique, par exemple, a apporté de nouvelles possibilités techniques et permis aux projets les plus fous de se réaliser. Les images de synthèse et l’animation 3D sont promises à un bel avenir. Que ce soit dans l’univers du cinéma, de la télévision, de la publicité ou des jeux vidéo, en France comme aux Etats-Unis.
Il s’agit d’un secteur très concurrentiel et d’un univers où les bouleversements technologiques ne sont pas prets de cesser. Aussi, les candidats à l’emploi doivent être directement opérationnels, et pouvoir s’adapter très vite. Souvent, le passage par une formation est le seul moyen d’obtenir un stage et d’entrer en contact avec des professionnels.
Mais il y aura toujours de la place pour de jeunes autodidactes, à condition qu’ils soient passionnés, imaginatifs, et surtout très déterminés. 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Storyborder
Animateur 3D, Animateur 2D
Cadreur
Monteur
Webdesigner
Graphiste
Chargé de production
Dessinateur BD
Designer sonore
Programmeur
Game designer 

Espace animé par :
Syndicat Mixte du Pôle Image - Angoulême
Centre Européen des Produits de l’Enfant – Angoulême
Ecole Européenne Supérieure de l'Image - Angoulême
Ecole des Métiers du Cinéma d'Animation – Angoulême
Ecole Nationale du Jeu et des Médias Interactifs Numériques – Angoulême
Lycée de l'Image et du Son – Angoulême
Institut Universitaire de Technologie – Angoulême
Université de Poitiers – Filière Documentaire de Création (Creadoc) 

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METALLURGIE 
De nombreuses professions sont présentes dans ce secteur. Les plus représentées sont les ouvriers en mécanique non qualifiés (16 %), les mécaniciens d’entretien d’équipements qualifiés, puis 3 autres professions en égales proportions : les mécaniciens et ajusteurs qualifiés, les ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal et les techniciens en mécanique et chaudronnerie. La part des femmes reste encore faible, malgré les efforts de la profession. Les principaux secteurs d’activité employeurs sont l’industrie automobile, la fabrication de machines et équipements, et le travail des métaux. Compte tenu de l’âge moyen des salariés et de leur ancienneté, et des fortes évolutions technologiques, les besoins en adaptation à l’emploi sont importants. Le développement des baccalauréats professionnels, du BTS et des CQP s’appuie souvent sur des contrats en alternance.
Plusieurs milliers d’emplois seraient à pourvoir dans la décennie à venir. Toutefois, ces emplois sont étroitement liés à l'activité industrielle, très fluctuante. Les recrutements de techniciens sont considérés comme ne présentant pas de difficultés ; les recrutements des ingénieurs et cadres comme moyennement difficile. En revanche le recrutement des ouvriers qualifiés (métalliers serruriers, chaudronniers, soudeurs, monteurs) s'avère particulièrement difficile.
Le recours au contrat intérimaire est très fréquent, lié souvent à des pics d'activités relatifs à des commandes importantes. Les métiers sont en forte évolution pour s'adapter aux évolutions technologiques en cours. 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Usineur (commande numérique)
Technicien de maintenance
Ingénieur
Technico-commercial
Mécanicien soudeur
Agent de découpage des métaux
Opérateur sur machine de première transformation des métaux
Pilote d’installation de production de métaux 

Espace animé par :
Chambre Syndicale de la Métallurgie
Union des Industries des Métiers de la Métallurgie
Institut des Techniques des Ingénieurs de l’Industrie
Centre de Formation d’Apprentis de l’Industrie de la Charente
Association pour la Formation Professionnelle de l’Industrie Charente

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SANTE ET SOCIAL 
En libéral, à l’hôpital, au collège ou une entreprise, les professionnels de la santé exercent au plus prés des personnes. D’un côté les spécialistes d’un organe, d’une technique ou d’un public. De l’autre, les généralistes qui appréhendent un patient dans sa globalité.
En France le nombre des médecins, des pharmaciens ne cesse d’augmenter soit 20% de plus qu’il y a dix ans et le nombre de sage-femmes aurait lui augmenté de presque 40 %. Le paramédical connait également une forte croissance des entrées en formation. Par exemple + 68 % entre 2000 et 2003 pour le corps infirmier ; Le vrai problème c’est que les « soignants des villes » sont bien plus nombreux que les « soignants des champs »… Chômage, pauvreté, exclusion… L’urgence sociale se fait sentir et les occasions d’agir ne manquent pas.
Chaque métier du social offre une grande diversité d’exercices. Du handicap à l’aide au logement, le travailleur social écoute, guide et fait face souvent à de lourdes responsabilités. Mais le travail d’équipe et la coopération sont les maîtres mots des travailleurs sociaux, à la fois pour une meilleure prise en charge des personnes en difficultés, mais aussi pour réussir à tenir le cap et partager le poids des responsabilités.
Le vieillissement des salariés laisse penser que le recrutement se fera en nombre important d’ici peu. 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Infirmier
Aide soignant
Assistant de service social
Conseiller en éducation sociale et familiale
Educateur spécialisé
Secrétaire médico-social
Auxiliaire de vie sociale
Moniteur éducateur
Médecin
Pharmacien
Educateur de jeunes enfants
Puéricultrice 

Espace animé par :
Département de la Charente
Centre Hospitalier d'Angoulême
Centre d'Enseignement de Secours d'Urgence
Institut de Formation des Ambulanciers
Institut de Formation d'Aides Soignants
Institut de Formation en Soins Infirmiers de la Croix Rouge Française
Institut Régional du Travail Social de Poitou-Charentes

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IMPRIMERIE ET INDUSTRIES GRAPHIQUES 
Catalogues, périodiques, documents publicitaires et administratifs, livres et imprimés d’emballages sont les principaux produits imprimés par les industries graphiques.
On compte en Poitou-Charentes 3200 professionnels qualifiés travaillant dans ce secteur. Les emplois se situent majoritairement en Charente. Ce sont des graphistes, des opérateurs pré-presse, des techniciens PAO, des conducteurs de machine à imprimer, des façonniers. L’arrivée du numérique a fortement modifié l’organisation du travail. Les métiers deviennent plus polyvalents. La concurrence entre les entreprises, la nécessité de s’équiper de technologies performantes mais très coûteuses favorise le développement des plus grandes entreprises. Les besoins en emplois sont plus grands
dans les métiers de l’impression qu’en pré-presse. 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Maquettiste
Opérateur PAO (Publication Assistée par Ordinateur)
Technicien infographiste
Conducteur de machine à imprimer complexe offset
Façonnier
Massicotier
Conducteur de plieuse
Conducteur d’encarteuse 

Espace animé par :
OPCA CGM
CIFOP – L'Isle d'Espagnac

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TRANSPORT ET LOGISTIQUE 
Le monde du transport et de la logistique est en France un acteur important de développement économique, évoluant sans cesse pour faire face à son environnement social, réglementaire et commercial.
Le dynamisme de ce secteur professionnel, s’exprimant notamment dans le cadre du développement durable, s’appuie sur une diversité de métiers apte à susciter de réelles vocations.
Ceux de la conduite et de la manutention alimentent bien sûr la plupart des besoins de l’entreprise mais l’offre transport-logistique va bien au-delà.
Du transport de marchandises à celui des personnes, de la préparation de commandes à la gestion des flux, l’emploi dans ce secteur fourmille de postes de plus en plus qualifiés. Si vous ne savez pas encore vers où vous orienter, alors venez découvrir les métiers du transport et de la logistique. 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Directeur ou responsable d’agence
Responsable d’exploitation (marchandises, voyageurs, ambulancier, logistique)
Conducteur de marchandises (livreur courte distance et grande distance)
Conducteur de voyageurs (scolaire, ligne régulière, tourisme)
Ambulancier
Déménageur
Mécanicien poids lourds
Magasinier, cariste
Préparateur de commandes
Technicien des transports 

Espace animé par :
Union des Transports Routiers de la Charente
Fédération Nationale des Transports de Voyageurs de Poitou-Charentes
AFT-IFTIM de Poitiers

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PLASTURGIE 
Née il y a une cinquantaine d’années, la plasturgie regroupe l’ensemble des entreprises qui conçoivent et fabriquent les produits en matière plastique.
Située au 2e rang en Europe, la plasturgie française compte environ 3 800 entreprises (147 000 salariés) et représente 31 milliards d'euros de chiffre d'affaires. On retrouve les produits plastiques dans de nombreux secteurs : emballage, bâtiment, automobile, électricité, médical,… . Légers, résistants, esthétiques, les plastiques peuvent être fabriqués selon de multiples techniques.
Très ouvertes aux jeunes, les entreprises de la plasturgie proposent des fonctions évolutives. La plasturgie offre un large choix de métiers : Monteur-régleur, Opérateur plasturgiste, Responsable de production, Soudeur, Préparateur de matières premières, Conducteur de machine, Finisseur-décorateur, Stratifieur, Technicien de fabrication, Animateur d’îlot, Chef d’équipe, Chaudronnier plastique…
Le bassin d’Angoulême est particulièrement concerné en Poitou-Charentes, avec 17,5 % des emplois régionaux pour le secteur chimie, caoutchouc, plastique. 
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Chef de projets industriels (ingénieur plasturgie)
Monteur – Régleur
Préparateur de matières premières
Chef d’équipe
Contrôleur qualité
Technicien de laboratoire
Agent de planning
Gestionnaire de magasin
Assistant(e) commercial(e)
Directeur financier
Technicien de conception
Directeur financier
Responsable de maintenance 

Espace animé par :
Lycée Marcel Dassault – Rochefort sur Mer
Plasti-Ouest
Destination Plasturgie

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COIFFURE 
Avec 66124 établissements en France, la coiffure constitue un secteur économique à part entière. 162 000 actifs dont 113 200 salariés (dont 24000 apprentis) exercent cette profession. Avec près d’un million de clients par jour, le secteur représentait 5,64 Milliards d’euros de chiffres d’affaires en 2007. 85 % des salariés exercent leur activité en salon et parmi ces salons, 10 % sont franchisés. Le Poitou-Charentes compte pour sa part 3000 salariés.
Mèches, permanente, brushing... le métier de coiffeur exige technique, aptitudes relationnelles et sens artistique. Le travail du coiffeur commence dès l'accueil du client.
Il met en oeuvre différentes techniques pour obtenir le résultat voulu : shampoing, soins, couleur, coupe, chignon, pose de postiche, etc. Le coiffeur peut également procéder à des soins spécifiques pour sa clientèle masculine : rasage, taille de la barbe ou de la moustache. Enfin, il vend des produits tels que masques ou gels, …. S'il est propriétaire de son salon, il doit aussi s'occuper de la gestion et de la comptabilité. Enfin, lorsqu'il a le diplôme requis (BP ou BM ), il prend en charge la formation de ses apprentis.
La mobilité ainsi qu'une grande motivation se révèlent nécessaires pour entrer dans ce métier.
Texte rédigé avec le concours de l’ONISEP Poitou-Charentes 

Quelques métiers :
Coiffeur(se) de scène
Technicien(ne) (Coloriste, Permanentiste)
Styliste visagiste
Relooker
Manager de salon
Shampooineur
Barbier
Perruquier - posticheur 

Espace animé par :
Fédération Nationale des Coiffeurs de la Charente

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